Τραγανό φύλλο και ζουμερή γέμιση. Ακόμη και αν δεν σου αρέσουν τα μανιτάρια αυτή εδώ η συνταγή θα σε ξεγελάσει και θα σε βγάζει ασπροπρόσωπο κάθε φορά που θα την φτιάχνεις.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελάχιστο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το μπέικον.
Ταυτόχρονα καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Τα προσθέτουμε και αυτά μέσα στο τηγάνι να τσιγαριστούν. Είναι καλό να γνωρίζετε πως μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο λάδι ακόμη.
Μόλις έχει τσιγαριστεί η γέμιση προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και αφαιρούμε από την φωτιά.
Σε ένα πυρέξ η σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί, ανοίγουμε το ένα απο τα δύο φύλλα σφολιάτας αφότου έχουμε αλήψει με λίγο λάδι. .
Προσθέτουμε την γέμιση, έπειτα καλύπτουμε με τα τυριά και βάζουμε από πάνω και το δεύτερο φύλλο.
Χαράσουμε το πάνω φύλλο σε κομμάτια και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος.
Ρίχνουμε το σουσάμι και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα μεσαία σχάρα για 45 λεπτά περίπου μέχρι να αποκτήσει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
0 Μερίδες